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6 condiciones básicas para conservar vino en tu botellero

El siguiente paso a la compra de vino antes de su consumo, es su perfecta conservación. La mejor forma de hacerlo es en una vinoteca, en armarios bodega o armarios climatizados, que reproducen las condiciones ideales para que tu vino se conserve a la perfección. El problema es que muchas veces son caros y difíciles […]

Descubre el origen “Real” de Hoya de Cadenas

Hoya de Cadenas tiene orígenes reales que se remontan al siglo XVII. En esta época, España era un país en crisis. La monarquía se encontraba en una delicada situación ya que no disponía de recursos financieros, agotados después de la guerra de los 30 años y la batalla con los franceses, para sufragar sus constantes […]

¿Sabes cómo decantar vino?. Descubre todo lo necesario para hacerlo

Cuando decidimos abrir una botella que llevamos años guardando, seguro que es para celebrar un momento muy especial. Algunos, incluso, tenemos la manía de guardar vino para ocasiones especialmente importantes, que han de ocurrir en el futuro, la jubilación, la liga, el mundial (“2018”), etc.… Llegado el momento, podemos encontrarnos que la botella tiene sedimentos […]

Descubre la historia de Vicente Gandía, los albores de grandes vinos

Don Vicente Gandía, es la primera generación de esta bodega, el fundador de la empresa, un hombre con carácter y fuerza que estableció las bases de Bodegas Vicente Gandía. De orígenes humildes, Don Vicente Gandía, nació en 1865 en Agullent, un pequeño pueblo situado en el extremo meridional de la provincia de Valencia, tierra de […]

Cómo ha evolucionado la botella de vino desde 1971

En 1971, España vivía tiempos de cambio. Comenzaba su apertura al resto del mundo, triunfaba el Seat 124 Sport, “Un mundo nuevo” de Carina conseguía el segundo lugar en Eurovisión, Julio Iglesias e Isabel Presley se casaron en una boda que inundó las páginas de las revistas de la época y la canción del verano […]

Utiel Requena… ¿y si el vino español hubiese nacido aquí?

A 70 Km del mar Mediterráneo entre 600 – 900 m de altitud, se encuentra una meseta, casi circular, de aproximadamente 1800 km 2. Es la comarca de Utiel Requena, zona vinícola por excelencia del Levante español. Los 9 municipios que la forman son: Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Fuenterrobles, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Requena, […]

¿Cuál es la correcta temperatura del vino en la mesa?

El vino debe servirse a la temperatura adecuada indistintamente de la época del año. Ya no es válida aquella antigua creencia sobre que la temperatura del vino tinto ha de ser la de ambiente o chambré. Esta costumbre viene del siglo XVII, cuando existían unas habitaciones (chambres) donde se dejaba coger temperatura al vino antes […]

¿Por qué llora la viña? si su fruto es todo alegría

No es un signo de tristeza, la viña llora de alegría. Las plantas comienzan a despertar de un largo letargo en el que han permanecido durante todo el invierno, dando la impresión de estar muertas. Por eso es tan curioso este fenómeno del lloro ya que es el comienzo del ciclo de la vid que […]

Peculiar Wines: Un mensaje en cada botella

Ostras Pedrín y Uva Pirata son los dos primeros vinos del nuevo proyecto enológico de Vicente Gandía. Hoy en en la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Valencia ha tenido lugar la presentación de Peculiar Wines la nueva aventura enológica de Vicente Gandía. Cada vino que compone esta gama está tutelado por […]