Fusta Nova

Blanco Aromático

Información general

Denominación de origen: Valencia
Tipo de vino: Blanco Aromático
Variedades de uva: Moscatel,  Macabeo, Chardonnay
Contenido alcohol: 11,5%

 

Elaboración

Debido a las altas temperaturas diurnas durante el mes de Agosto, se realiza una vendimia nocturna de las tres variedades. Las uvas son refrigeradas con nieve carbónica durante su transporte a la bodega, para mantener todo el carácter frutal que atesoran. Posteriormente se realiza un estrujado suave, llevando a cabo la maceración pelicular a baja temperatura para extraer el máximo de aromas primarios. El sangrado del mosto flor se produce por extracción por gravedad, y su posterior fermentación se efectúa controlando la temperatura y con adición de levaduras seleccionadas.
Denominación de Origen Valencia

Medallas / Premios

Medalla de Oro
Mundus Vini (Alemania)

Medalla de Plata
AWC Vienna (Austria)
Berliner Wein Trophy (Alemania)
Sakura Awards (Japón)

Puntos
La Semana Vitivinicola (España)
92 Puntos

Nota de cata

Brillante, limpio y de color amarillo pálido. Presenta aromas florales como el azahar y matices de frutas tropicales como la piña o el melocotón. En boca es amplio y untuoso con un postgusto muy afrutado, destaca su excelente acidez.