ジェネレーション1

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ジェネレーション1


ビノ デ グアルダ

商品情報
タイプ:Vino de Guarda
原産地呼称(DO):ウティエル-レケナ
ぶどう品種: ボバル、 カベルネ、 シラー
アルコール度数:13%

オヤデカデナス農園にはガンディアワイナリーが所有する200ヘクタールのぶどう畑があり地域原産の品種から世界的に有名な品種まで多種多様なぶどうを栽培しています。ぶどうは全て垣根仕立てで自動灌水システムを導入し雨量が少ない時にのみ灌水するようにしています。剪定作業、収穫作業は土壌浸食や地力低下  が起こらない環境に配慮した方法で行われています。オヤデカデナス農園はウティエル‐レケナD.O.地域の海抜800mのところに位置し土壌は粘土質・石灰岩、地中海/内陸性気候と芳香で濃いアロマのワインができる最適な自然条件に恵まれた場所です。ボバルの樹木は樹齢30年を超し、他の品種は平均樹齢15年になります。

製造法:
ワイン醸造は品種ごと分けて行い、果皮・種と一緒に漬け込むマセラシオン(浸漬)を20日間行います。発酵は27℃で管理されます。クリアンサは始め新しいフランスアリエ産オーク樽の中で、その後使用2年目のアメリカミズーリ産のオーク樽の中で12か月間熟成されます。

料理

創作料理、青魚、アヒルのムネ肉、イベリコ豚肉料理などと良く合います。

商品説明

濃いチェリー色。赤果実ブラックベリーのフルーティなアロマ、野草の香がオークとしっかりマッチしているのが特長。まろやかな口当たりだけれどもしっかりしたタンニンと甘草が余韻に残ります。柔らかくエッジが取れたワインです。

メダル/受賞
Medalla de Oro
  • Mundus Vini (ドイツ)
Medalla de Plata
  • China Wine & Spirits Competition (中国)
  • Challenge Internacional du Vin (フランス)
Puntos
  • Guía Repsol (スペイン)
  • 91 点
  • Guía ABC Viajar (スペイン)
  • 91 点
  • Guía Peñin (スペイン)
  • 91 点
  • La Semana Vitivinícola (スペイン)
  • 91 点
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