フィンカデルマル メルロー

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フィンカデルマル メルロー


洗練されたメルロー

商品情報
タイプ:バリエタル
原産地呼称(DO):ウティエル-レケナ
ぶどう品種: メルロー
アルコール度数:12.5%

メルローは元々ぶどうに含まれるタンニンと酸度が低いのでなめらかで口当たりが良いワインができます。オヤ デ カデナス農園は粘土質と石灰岩の土壌とミクロ気候を組み合わせて、ぶどうが均一に熟すことと、最高のアロマを持つよう栽培管理しています。
夜間の冷涼な気温により成熟期間が長くなるので、タンニンとポリフェノールがしっかりと生成されます。

製造法:
ワインの醸造はスチールタンクに移した後2週間25℃で行われます。果皮や種と一緒に漬け込むマセラシオン(浸漬)はメルローの特徴が最大限に引き出せるよう厳しく管理されます。フランス製のオーク樽で6か月熟成させます。ミィディアムトーストのオーク樽を使うためなめらかでエレガントなワインが出来上がります。

料理

お肉料理、甘めのお米料理、シチュー、生ハムやチョリソーなどと良く合います。

商品説明

虹の紫色と魅力的な赤いルビー色。ブルーベリーとプラムの甘いアロマが花のブーケットのように香ります。口当たりは優しく、バニラとフルーツ菓子のようなアロマのバランスが魅力的なワインです。芳香なアロマとエレガントさが余韻に残ります。

メダル/受賞
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