フィンカ・デル・マル カベルネ・ソーヴィニヨン

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フィンカ・デル・マル カベルネ・ソーヴィニヨン


ワインの世界で最も格調の高い品種

商品情報
タイプ:バリエタル
原産地呼称(DO):ウティエル-レケナ
ぶどう品種: カベルネ・ソーヴィニヨン
アルコール度数:12.5%

カベルネ・ソーヴィニヨンはスペインの地中海性気候によく合う品種です。オヤ・デ・カデナス農園はバレンシア市街から100㎞離れた場所に位置し、環境に配慮したエコロジカル栽培とぶどうの熟成と品質に最適なミクロ気候があります。

製造法:
ワイン醸造はスチールタンクで25℃、2週間行われます。果皮・種一緒に漬け込むマセラシオン(浸漬)は最高のアロマを抽出できるよう厳しく管理されます。その後フランス製のオーク樽で6か月間熟成されます。オーク樽はまろやかでエレガントなワインに仕上がるようミィディアムトーストの樽を使用しています。

料理

お肉料理、甘めのお米料理、シチュー、生ハムやチョリソーなどと良く合います。

商品説明

輝きのあるルビー色。この品種固有の甘く濃い黒スグリの香りが特長です。黒スグリとラズベリーの芳香な香りと、骨格のあるタンニンとバランスがとれた酸味が花のブーケットのように口に広がります。ボディがしっかりとしてアロマが長く余韻に残るワインです。

メダル/受賞
Best Buy
  • Guía Peñin (スペイン)
  • Best Buy
Medalla de Plata
  • Sakura Awards (日本)
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