BO ボバル ウニコ

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BO ボバル ウニコ


100% 情熱, 100% オンリーワン

商品情報
タイプ:バリエタル
原産地呼称(DO):ウティエル-レケナ
ぶどう品種: ボバル
アルコール度数:13%

何年も前からビセンテガンディアワイナリーは高品質でモダンなワインをつくるためボバル品種の開発に挑戦し続けてきました。始めは期待した通りの品質に出来上がらなかったため全ての製品を破棄することになりました。その後の試行錯誤の末、花穂の剪定を行い樹木に余分なエネルギーを消耗させず栄養分を豊富に保たせる事で品質の高いぶどうをつくることに成功しました。また、樹齢の高い木から品質の高いぶどうだけを選別し使用することで素晴らしい結果が生まれました。成功の秘訣は最高の品質のぶどうだけを選び続けてきたことにあります。
製造法:

ボバルの醸造はスチールタンクに果皮・種と一緒に15日間28℃で浸漬けされます。その後、フランスアリエ県産のミディアムトーストのオーク樽で9か月熟成されます。

料理

魚やお肉のバーベキュー料理、半熟成チーズなどと良く合います。

商品説明

モダンでエレガントなワイン。この品種の高い酸度から由来する輝きのある濃いチェリー色。肉厚で味わい深いタンニンと野生の果実のフレッシュ感、ほのかに香るトーストの香りが特長です。味わいやバランスの良さに加え個性的なワインです。15℃~16℃でお飲み下さい。

メダル/受賞
Best Buy
  • Wine Enthusiast (USA)
  • Best Buy
Medalla de Oro
  • Asia Wine Trophy (韓国)
  • Berliner Wein Trophy (ドイツ)
Medalla de Plata
  • WSWA Wine & Spirits Wholesalers of America (アメリカ)
  • AWC Vienna (オーストリア)
  • CWSA China Wine and Spirits Competition (中国)
Puntos
  • La semana Vitivinícola (スペイン)
  • 93 点
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