¿Por qué chocamos las copas al brindar?

“Chin – chin” en español, “Cheers” en inglés, “Salute” en italiano, “Santé” en francés, “Proost” en holandés, “Kanpai” en japonés… Todo esto hace referencia a lo mismo, el sonido de chocar copas o vasos.  Un acto que hacemos en numerosas ocasiones en fiestas, banquetes, bodas, navidades, cumpleaños y muchos momentos más que sean especiales. Lo […]

Drinking wine is beneficial because…

We all know that drinking wine in moderation is beneficial. In the past the gods claimed, either by intuition or experience, but not for any scientific reasons, that wine was a drink of the gods. If we look at it from a scientific point of view, we can say that the benefits of wine are […]

Falsos mitos sobre el vino

Que si el vino blanco es solo para pescado y el tinto para carnes, que si el vino rosado es una mezcla del vino blanco y el tinto, que si el corcho es mejor que el tapón de rosca… Son muchos los rumores en torno al mundo del vino pero no son del todo ciertos. […]

6 condiciones básicas para conservar vino en tu botellero

El siguiente paso a la compra de vino antes de su consumo, es su perfecta conservación. La mejor forma de hacerlo es en una vinoteca, en armarios bodega o armarios climatizados, que reproducen las condiciones ideales para que tu vino se conserve a la perfección. El problema es que muchas veces son caros y difíciles […]

Descubre el origen “Real” de Hoya de Cadenas

Hoya de Cadenas tiene orígenes reales que se remontan al siglo XVII. En esta época, España era un país en crisis. La monarquía se encontraba en una delicada situación ya que no disponía de recursos financieros, agotados después de la guerra de los 30 años y la batalla con los franceses, para sufragar sus constantes campañas […]

¿Sabes cómo decantar vino?. Descubre todo lo necesario para hacerlo

Cuando decidimos abrir una botella que llevamos años guardando, seguro que es para celebrar un momento muy especial.  Algunos, incluso, tenemos la manía de guardar vino para ocasiones especialmente importantes, que han de ocurrir en el futuro,  la jubilación, la liga, el mundial (“2018”), etc.… Llegado el momento, podemos encontrarnos que la botella tiene sedimentos […]

¿Por qué los franceses sufren menos infartos gracias al vino tinto?

En uno de mis viajes por el sur de Francia para visitar a mi buen amigo François, conocí a su padre Pierre,  que tiene 79 años y la verdad,  para su edad,  se conserva perfectamente. No tiene colesterol, ni mala circulación y tiene una vitalidad comparable a la de un señor de 60 años.  Da […]

Descubre la historia de Vicente Gandía, los albores de grandes vinos

Don Vicente Gandía, es la primera generación de esta bodega, el fundador de la empresa, un hombre con carácter y fuerza que estableció las bases de Bodegas Vicente Gandía.   De orígenes humildes, Don Vicente Gandía, nació en 1865 en Agullent, un pequeño pueblo situado en el extremo meridional de la provincia de Valencia, tierra […]

¿Por qué llora la viña? si su fruto es todo alegría

No es un signo de tristeza, la viña llora de alegría. Las plantas comienzan a despertar de un largo letargo en el que han permanecido durante todo el invierno, dando la impresión de estar muertas. Por eso es tan curioso este fenómeno del lloro ya que es el comienzo del ciclo de la vid que […]

Cómo el vino puede hacer que vivamos 150 años

Hay multitud de leyendas y mitos que narran cómo los personajes más conocidos de la historia de la humanidad han perseguido el sueño de vivir más y mejor, incluso vivir eternamente. Alejandro Magno buscaba el “Agua de la Vida”, Ponce de León en sus expediciones transatlánticas trataba de encontrar la “Fuente de la Eterna Juventud”, […]