Puerto Alicante Aromático

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Puerto Alicante Aromático


Allgemeine Informationen

Art des Weins: Aromatischer Weißwein
Herkunftsbezeichnung: Alicante
Rebsorten: Cuvée
Alkoholgehalt: 11,5%

Herstellung:
Um die Aromen und besten Eigenschaften dieses Weines zu erzielen, werden die Trauben bei Nacht geerntet. Es wird Eis für den Transport der Trauben verwendet, um diese bis zum Weingut kalt zu halten. Dadurch bleiben die fruchtigen Aromen erhalten. Im Weingut wird eine vorsichtige Pressung vorgenommen und die Mazeration wird bei niedrigen Temperaturen durchgeführt, um die Primäraromen zu erhalten. Der Most bei der Extraktion wird durch Schwerkraft produziert und die anschließende Fermentierung findet bei kontrollierter Temperatur durch hinzufügen von ausgewählten Hefen statt.

Gastronomie

Empfohlen zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und hellem Fleisch.

Weinprobe

Eine Farbkombination aus Gold- und Grüntönen zeichnen diesen mediterranen Weißwein aus. In der Nase stechen aromatische Aromen von weißen Früchten wie Birne und Ananas heraus. Am Gaumen ist er sanft und füllt den Mund mit Zitronen- und Apfelnoten. Im Abgang ist er schmierig und angenehm anhaltend.

Medaillen / Preise
Goldmedaille
  • Decanter World Wine Awards (UK)
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