Hoya de Cadenas Organic Cava Brut

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Hoya de Cadenas Organic Cava Brut


Bio-Sekt trocken

Allgemeine Informationen:

Art des Weins: Cava Brut Ecológico (Bio-Sekt trocken)
Herkunftsbezeichnung: DO Cava – Trauben aus ökologisch zertifiziertem Anbau
Rebsorten: Chardonnay,  Macabeo
Alkoholgehalt: 11,5%

Herstellung
Sekt aus 100% Bioproduktion. Angebaut um maximale Qualität bei einer umweltbewussten Herstellung zu erzielen. Bei der Kultivierung der Reben wird auf den Einsatz von künstlichen Produkten, die den Boden schädigen könnten, verzichtet. Genauso wie die ökologischen Regulierungen den Einsatz von Sulfiten auf 50% limitieren. Dieser Sekt wird mit ökologisch angebauten Weintrauben,  bei einer Reifung von 15 Monaten in dem Weingut, hergestellt.

Gastronomie

Empfohlen zum Aperitif, zu Austern, Sushi und Meeresfrüchten

Weinprobe

Die Farbe dieses Cavas ist strohgelb; seine Bläschen sind fein und dauerhaft anhaltend. Er zeichnet sich durch ein reines fruchtiges Aroma mit ausgeprägtem Zitruscharakter vor einem Hintergrund mit Blütennuancen aus. Im Mund präsentiert er sich dank der Macabeo-Traube vorzüglich, trocken, aber gleichzeitig fruchtig, mit lang anhaltendem Abgang und einer hervorragend integrierten Kohlensäure.

Medaillen / Preise
Best Buy
  • Wine Enthusiast (USA)
  • 85 Points ~ Best Buy
Silbermedaille
  • Biowein Preis (Deutschland)
  • Sakura Awards (Japan)
  • WSWA Wine & Spirits Wholesalers of America (USA)
  • Berliner Wein Trophy (Deutschland)
Punkte
  • La Semana Vitivinícola (Spanien)
  • 90 Punkte
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