Hoya de Cadenas Merlot

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Hoya de Cadenas Merlot


Merlot des Weinguts Hoya de Cadenas

Allgemeine Informationen:

Art des Weins: Sortenreiner Rotwein
Herkunftsbezeichnung: Utiel-Requena
Rebsorten: Merlot
Alkoholgehalt: 13%

Die Rebsorte Merlot, die aus ihren natürlichen Gegebenheiten über niedrige Tannine und eine angenehme Säure verfügt, wird als eine sehr noble und sanfte Traubensorte erachtet.

Das Weingut Hoya de Cadenas mit seinem einzigartigen Mikroklima und seinen Böden reich an Lehm und Kalkstein, repräsentiert den perfekten Ort für den Anbau der aromatischen und reifen Merlot Trauben.

Die frischen Nachttemperaturen gewährleisten eine längere Reifezeit, wodurch die Entwicklung der gut strukturierten Tannine und Polyphenole besser proportioniert wird.

Herstellung:
Die Weinbereitung wird über einen Zeitraum von zwei Wochen bei 25°C in Edelstahlsilos durchgeführt. Die Mazeration der Traubenhaut wird unter sorgfältiger Kontrolle durchgeführt, um den besten Ausdruck dieser Rebsorten zu erzielen. Der Wein wird 6 Monate in französischen Eichenfässern gereift. Diese Fässer sind mittel geröstet, wodurch ein sehr sanfter und eleganter Wein entsteht.

Gastronomie

Empfohlen zu Nudeln, Reis- und leichten Fleischgerichten sowie zu Käse.

Weinprobe

Dieser raffinierte Merlot verfügt über ein attraktives Rubinrot. Er besitzt ein aromatisches und intensives Bukett von dunklen Früchten, besonders von Heidelbeeren und Pflaumen. Im Mund entfaltet sich ein Geschmack von Obstkuchen und Vanille mit einem eleganten und langanhaltendem Abgang. Der Wein ist mehrere Monate im Eichenfaß gereift.

Medaillen / Preise
Best Buy
  • Peñín Guide (Spanien)
  • 5 stars ~ Best Value for Money
Goldmedaille
  • Berliner Wein Trophy (Deutschland)
Silbermedaille
  • AWC Vienna (Österreich)
  • Mundus Vini (Deutschland)
Punkte
  • La Semana Vitivinícola Guide (Spanien)
  • 93 Punkte
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