El Miracle Fusion

(Español) Exótica combinación

Allgemeine Informationen

Art des Weins: Weißwein
Herkunftsbezeichnung: Valencia
Rebsorten: 30% Sauvignon Blanc, 40% Chardonnay, 30% Macabeo
Alkoholgehalt: 12%

Der Miracle Fusion ist eine exotische Kombination aus Sauvignon Blanc, Chardonnay und Macabeo, welche ihn zu dem perfekten Wein der modernen Gastronomie machen. Seine Herkunftsbezeichnung Valencia und sein mediterraner Charakter machen aus ihm einen jungen und frischen Weißwein, der überrascht.

Herstellung:
Die Trauben werden mit Trockeneis während des Transports in das Weingut kalt gehalten, um den fruchtigen Charakter zu erhalten. Im Anschluss findet ein vorsichtiges Quetschen der Trauben statt und die Mazeration wird bei niedrigen Temperatur durchgeführt, um das größtmögliche Aroma zu extrahieren. Das Abstechen findet durch Schwerkraft statt, wobei ein Teil des Mosts abgeschöpft wird. Die anschließende Gärung findet bei kontrollierter Temperatur und mit sorgfältig ausgewählten Hefen statt.

Gastronomie

Empfohlen zu exotischen Gerichten.

Weinprobe

Dieser Wein präsentiert ein glänzendes Strohgelb mit leichten Grüntönen. Aromen von Orangeblüte, Zitrusnoten und tropischen Früchten stechen hervor. Seine erfrischende Säure und sein starkes Bouquet passen optimal zur asiatischen Küche.

Medaillen / Preise

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