Ceremonia Reserva

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Ceremonia Reserva


Reserva limitierte Auflage

Allgemeine Informationen:

Art des Weins: Autorenwein
Herkunftsbezeichnung: Utiel – Requena
Rebsorten: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Bobal
Alkoholgehalt: 13%

Die ausgewählten Trauben aus den Rebstöcken des Weinguts Hoya de Cadenas, wachsen auf lehm- und kalkhaltigen Böden und entfalten ihre Aromen besonders gut dank des Temperaturunterschiedes zwischen den warmen Tagestemperaturen und den frischen Nachttemperaturen im Sommer.

Herstellung
Die Weinbereitung wird in Edelstahlsilos bei einer kontrollierten Temperatur von 25ºC  durchgeführt. Die Mazertation der Traubenhaut nimmt 14 Tage in Anspruch. Die Crianza Reifung wird über 12 Monate in amerikanischen Missouri- Eichenfässern vorgenommen. Danach wird der Wein über 18 Monate in der Flasche verfeinert, um seine Komplexität zu erreichen.

Gastronomie

Empfohlen zu Käse, rotem Fleisch und Wildfleisch.

Weinprobe

Zeigt ein hübsches Kirschrot mit einem sauberen Aspekt. In der Nase erstrecken sich mineralische Aromen und ausgeprägte Züge von roter und schwarzer Frucht. Würziger Hintergrund nach Holz. Im Mund enthüllt sich eine Weite und ausgewogenes Gleichgewicht von Frucht und Tanninen.

Medaillen / Preise
Best Buy
  • Wine Enthusiast (USA)
  • Best Buy
Goldmedaille
  • Asia Wein Trophy (South Korea)
  • Halifax (Kanada)
  • Long Beach grand Cru (USA)
  • Mundus Vini (Deutschland)
  • Challenge International du Vin (Frankreich)
Silbermedaille
  • AWC Vienna (Österreich)
  • Challenge to the best Spanish Wines for Asia (Hong Kong)
  • Vinul (Rumänien)
  • Zarcillo (Spanien)
Punkte
  • Repsol Guide (Spanien)
  • 90 Punkte
  • La Semana Vitivinícola Guide (Spanien)
  • 93 Punkte
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