Bo Bobal Único

Return to Previous Page

Bo Bobal Único


100% Leidenschaft, 100% einzigartig

Allgemeine Informationen:

Art des Weins: Sortenreiner Rotwein
Herkunftsbezeichnung: Utiel Requena
Rebsorten: Bobal
Alkoholgrad: 13%

Seit vielen Jahren experimentieren wir im Weingut Vicente Gandía mit der Rebsorte Bobal, um einen modernen Wein mit höchster Qualität zu erzielen. In der ersten Phase waren die Ergebnisse leider nicht ermutigend. Zuerst mussten wir ganze Produktionen entsorgen, da sie nicht das geforderte Niveau erreichten. Später lernten wir dann, dass das Beschneiden der grünen Weinstöcke und die damit verbundene Reduktion der Menge erste Vorteile brachten. Des Weiteren wurde die Weinlese an den ältesten Rebstöcken durchgeführt und hierbei wurden nur die besten Weintrauben ausgewählt. Die Ergebnisse begannen exzellent zu werden. Das Geheimnis lag darin, nur das Beste auszuwählen.

Herstellung
Die Weinherstellung der Rebsorte Bobal wird in Edelstahlsilos bei einer kontrollierten Temperatur von 26ºC ausgeführt. Darauf folgt eine 10-tägige Mazeration der Traubenhaut. Im Anschluss findet eine Reifung von 9 Monaten in mittelgetoasteten französischen Eichenfässern statt.

Gastronomie

Empfohlen zu gegrilltem Fisch, rotem Fleisch und mittelreifem Käse.

Weinprobe

Es handelt sich um einen modernen und eleganten Wein. Dieser hat eine intensive fruchtige Farbe mit brillanten Tönen von Kirschen, hervorgehend aus ihrem Säuregehalt. Das Bukett präsentiert verschiedene Wildfrüchte eingerollt in feine toastige Noten des Eichenfasses. Im Mund trifft man auf fleischige geschmackvolle Tannine, die mit einer guten Kombination aus Frucht und Geröstetem ausgeglichen werden. Im Abgang sanft und ausgewogen mit einer großen Persönlichkeit

Medaillen / Preise
Best Buy
  • Wine Enthusiast (USA)
  • Best Buy
Goldmedaille
  • Pardubice Wine Competition (Tschechische Republik)
  • Asia Wine Trophy (Südkorea)
  • Berliner Wein Trophy (Deutschland)
Silbermedaille
  • WSWA Wine & Spirits Wholesalers of America (USA)
  • AWC Vienna (Österreich)
  • CWSA China Wine and Spirits Competition (China)
Punkte
  • La Semana Vitivinícola (Spanien)
  • 93 Punkte
*/?>
close