Hoya de Cadenas Blanco

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Hoya de Cadenas Blanco


Matices aromáticos únicos

INFORMACIÓN GENERAL
Tipo de vino: Blanco Joven
Denominación de origen: Utiel – Requena
Variedades de uva: 60% Chardonnay, 40% Sauvignon Blanc
Grado alcohólico: 12%

Elaboración
La vendimia se realiza durante la 1ª quincena de septiembre. Tras un corto período de maceración en frío y posterior sedimentación, el mosto se lleva a fermentación, con limpidez absoluta. La fermentación es lenta y a 18ºC para preservar la valiosa materia prima.

Gastronomía

Recomendado para moluscos, mariscos cocidos, pescados blancos, pasta fresca Italiana y verduras al vapor.

Nota de cata

Límpido y brillante, de color amarillo pálido, con irisaciones que evocan al oro blanco. Las variedades materializan su potencial en nariz con la conjunción armónica entre los aromas de frutas ácidas (naranja, lima y flor de azahar) y los herbales (hinojo y anís). En boca se confirma lo que en nariz se anunciaba, y se desencadena las sensaciones: afrutadas en primera instancia, que dejan paso a la sensación de volumen y se equilibra con la acidez después. Una armonía que a nadie dejará indiferente.

Medallas / Premios
Best Buy
  • Guía Peñín (España)
  • 5 estrellas ~ Mejor Calidad/Precio
Medalla de Oro
  • Berliner Wein Trophy (Alemanía)
Medalla de Plata
  • Concours Mondial Bruxelles (Bélgica)
  • San Antonio Express News (USA)
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