Hoya de Cadenas Reserva Tempranillo

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Hoya de Cadenas Reserva Tempranillo


Reserva 100% Tempranillo

INFORMACIÓN GENERAL
Tipo de vino: Tinto Reserva
Denominación de origen: Utiel – Requena
Variedades de uva: 100% Tempranillo
Grado alcohólico: 12.5%

La finca Hoya de Cadenas, situada a 800m. de altitud a 100 Km. de la ciudad de Valencia, es un paraíso ecológico que cuenta con más de 200 hectáreas de las más nobles variedades locales e internacionales. Al estar situada en las laderas de la Sierra de la Bicuerca, disfruta de un microclima particular en el que las oscilaciones térmicas entre el día y la noche, confieren a la uva características propias y facilitan la acumulación de los tan apreciados polifenoles.

Todas las cepas están dotadas de espaldera y un sistema de riego localizado, totalmente informatizado, que tan sólo se utiliza cuando escasea las lluvias. Tanto la realización de la poda como la prepoda y la vendimia, se llevan a cabo con técnicas respetuosas con el medio ambiente, que evitan la erosión y el desgaste del terreno.

Elaboración
La vinificación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura a 25ºC. La crianza se efectúa en barricas de roble americano durante 12 meses. Posteriormente el vino es afinado en botella durante un mínimo de un año hasta alcanzar la redondez y complejidad características de nuestros Reservas.

Gastronomía

Recomendado para cocinas tradicionales, embutidos, carnes y quesos curados.

Nota de cata

Es de aspecto limpio y de intensidad profunda con tintes rojo-bermellón. En nariz desprende aromas complejos de fruta madura y vainilla. La acertada mezcla de la variedad Tempranillo con la generosidad y redondez de la Garnacha, da como resultado un vino suave y aterciopelado, con un final elegante y especiado.

Medallas / Premios
Best Buy
  • Guía Peñín (España)
  • 5 estrellas ~ Mejor Calidad/Precio
  • Wine Spectator (USA)
  • Best Buy
  • Vinos de España (Holanda)
  • Mejor Reserva
  • Selección CRDO Utiel Requena (España)
  • Mejor Utiel Requena
  • Wine & Gourmet (Israel)
  • Mejor Vino Importado
  • Wein Markt (Alemania)
  • Mejor Reserva Español
Medalla de Oro
  • Nova Scotia Wine Fair (Canadá)
  • Sante Magazine (USA)
Medalla de Plata
  • AWC Vienna (Austria)
  • Expo Vino (Perú)
  • San Antonio Express News (USA)
Puntos
  • Guía La Semana Vitivinícola (España)
  • 92 Puntos
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