Hoya de Cadenas Reserva Privada

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Hoya de Cadenas Reserva Privada


La esencia de nuestros viñedos

INFORMACIÓN GENERAL
Tipo de vino: Tinto Reserva
Denominación de origen: Utiel – Requena
Variedades de uva: Tempranillo 85%, Cabernet Sauvignon 15%
Grado alcohólico: 12.5%

Hoya de Cadenas Reserva Privada, uno de nuestros vinos mas galardonados se elabora con la uva procedente de los pagos más apreciados de la finca hoya de cadenas.
Este vino procede de dos de los pagos más apreciados de la Finca Hoya de Cadenas, tanto por la composición del terreno como por el microclima, que determina unos ritmos de maduración especiales. El Tempranillo proviene del pago ‘Vallejo Arroyo’, situado al sur de la Heredad sobre unas terrazas rodeadas de bosque, ideales para la obtención de taninos finos. El Cabernet Sauvignon proviene del pago ‘Viña Adriana’, que recibe abundante sol, idóneo para la extracción de aromas frutales y polifenoles.

Elaboración
La vendimia se realiza durante la segunda quincena de Septiembre. Tras una prolongada maceración de los hollejos, el vino permanece 14 meses en barricas nuevas de roble americano con combinación de tostados.

Gastronomía

Recomendado para cordero, cochinillo, potajes, estofados, pescados azules y todo tipo de carne.

Nota de cata

Es de color cereza intenso. En nariz posee una aroma rico en matices complejos, con recuerdos de cacao, torrefactos y frutos rojos, En boca nos encontramos ante un vino carnoso, con excelente ensamblaje entre los taninos dulces de la fruta y los taninos secos de la madera.

Medallas / Premios
Best Buy
  • Guía Peñín (España)
  • 4 estrellas ~ Mejor Calidad/Precio
  • Wine Enthusiast (USA)
  • Best Buy
Medalla de Oro
  • Berliner Wein Trophy (Alemania)
  • Expo Vino (Perú)
  • Zarcillo (España)
Medalla de Plata
  • AWC Vienna (Austria)
  • BTI World Wine Championships Awards (USA)
  • Mundus Vini (Alemania)
  • Premium Select Wine Challenge (Alemania)
  • Selection Magazine (Alemania)
  • Tempranillos al Mundo (España)
  • Vinul (Rumania)
  • Vynodienos (Lituania)
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