Fustanova Moscatel

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Fustanova Moscatel


Moscatel de Alejandría

INFORMACIÓN GENERAL
Tipo de vino: Vino dulce
Denominación de origen: Valencia
Variedades de uva: 100% Moscatel de Alejandría
Grado alcohólico: 15%

Para la elaboración de Fusta Nova se han seleccionado las mejores uvas de la variedad Moscatel de Alejandría, procedentes de viñas viejas cultivadas en el corazón de la subzona “Moscatel de Valencia”, bajo la influencia climática del mar Mediterráneo. Uvas que se han recogido durante las primeras horas de la mañana y se han vendimiado a mano con criterios muy selectivos para preservar sus propiedades naturales.

Elaboración
Procede del mosto flor, obtenido sin ningún tipo de prensado, después de una corta maceración en frío de las uvas para obtener la mayor expresividad aromática. Posteriormente el vino permanece durante tres meses en barricas nuevas de roble francés de Allier donde los rasgos frutales de la uva se hermanan con la madera.

Gastronomía

Recomendado para foie así como postres delicados desde tartas, crepes suset o sopas de frutas.

Nota de cata

A la vista muestra un bonito color amarillo dorado, de aspecto brillante. La nariz revela aromas de frutas cítricas, apuntes melosos y fondos tostados de impecable madera, En la boca es de entrada amable, de tacto fino y paso ampuloso, donde la acidez y el azúcar se conjugan en armonía.

Medallas / Premios
Medalla de Plata
  • Challenge to the best Spanish Wines for Asia (Hong Kong)
  • China Wine & Spirits Competition (China)
  • International Wine Challenge (Estonia)
  • Mundus Vini (Alemania)
  • Zarcillo (España)
Puntos
  • Wine Spectator (USA)
  • 90 Puntos
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