El vino es un producto natural; es una industria vital; es un patrimonio ecológico y una forma de vivir. El vino es la cultura de la moderación y uno de los principales signos de identidad de la cultura europea. A lo largo de la historia, ha pasado de ser una fuente de nutrición básica a ser un elemento de sociabilidad cultural ligado a la alimentación. Desde la Antigüedad ya se afirmaba que el vino era una medicina. De los alimentos de la dieta mediterránea, el vino tiene acreditada su acción preventiva contra enfermedades cardiovasculares y contra el cáncer. Diferentes estudios han demostrado que un consumo responsable de vino pone de manifiesto sus propiedades nutricionales y su alto nivel antioxidante.

En Bodegas Vicente Gandia defendemos el modelo de consumo responsable y moderado de vino, priorizando la comunicación y promoción de las características saludables, culturales y de un modelo de producción ligado a la calidad, la tradición, el terreno y las prácticas culturales tradicionales. Defender la cultura del vino es defender una de las tradiciones valencianas más arraigadas.

Para más información: www.wineinmoderation.eu