葡萄酒是大自然的产物，是生态遗产和生活方式。同时也是欧洲文明的一个印证。数百年来，葡萄酒从普通饮料发展成为欧洲社会的文化饮食特色之一。很久以前，葡萄酒就被认为有医疗作用。作为地中海式美食的重要组成部分，葡萄酒被认为有助于预防心脏病和癌症。很多科学研究都表明，适量饮用葡萄酒有营养和抗氧化效用。

甘迪亚酒庄支持适量饮酒,宣传葡萄酒的健康,文化，品质，传统，土壤和传统的耕作方式。保护葡萄酒文化是瓦伦西亚最重要的传统。

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