Wein ist ein Naturprodukt und gleichzeitig ein lebenswichtiger Energiezweig, ökologisches Erbe und Lebensart. Außerdem steht der Wein auch für eine Kultur des maßvollen Genusses und ist ein wichtiges Identitätsmerkmal der europäischen Kultur. Im Laufe der Jahrhunderte hat sich der Wein von einem Grundnahrungsmittel zu einem Element des sozialen Kontakts in Verbindung mit Ernährung und Gastronomie entwickelt. Schon in der Antike betrachtete man den Wein als Heilmittel. In der mediterranen Ernährung nimmt der Wein einen festen Platz ein; seine vorbeugende Wirkung gegen Gefäßkrankheiten und Krebs ist allgemein anerkannt. Studien unterschiedlicher Art zeigen, dass bei moderatem Genuss die Eigenschaften des Weins als Lebensmittel und seine starke antioxidierende Wirkung zum Tragen kommen.

Bei der Weinkellerei Vicente Gandia setzen wir uns für einen verantwortungsvollen und moderaten Weingenuss ein. Unsere Schwerpunkte liegen auf der Kommunikation und Verbreitung der gesundheitsförderlichen und kulturellen Eigenschaften des Weins und wir unterstützen ein Produktionsverfahren, das der Qualität, der Tradition und den überlieferten Praktiken verpflichtet ist und die Bodengegebenheiten beachtet. Wir stehen für die Kultur des Weins ein – eine stark verwurzelte Tradition der Region Valencia.

Weitere Informationen unter: www.wineinmoderation.eu