El Miracle Cava Brut

Return to Previous Page

El Miracle Cava Brut


Vol met leven

ALGEMENE INFORMATIE
Type wijn: Cava Brut
Herkomstgebied: Cava
Druivensoorten:50% Chardonnay , 50% Macabeo
Alcoholpercentage: 11.5%

Productie
Deze cava is bereid op de traditionele methode, ook wel de ´champenoise´ methode genoemd. Zodra de cuvée is verkregen van het witte geparfumeerde druivensoort Macabeo in combinatie met een full-bodied Chardonnay, wordt de wijn in de fles gerijpt voor een minimum van twaalf maanden. Tijdens deze periode worden de flessen horizontaal gehouden op een constante temperatuur van 15 ºC. Op deze manier vindt er een tweede fermentatie plaats met gist over de lengte van de fles.  

Gastronomie

Aanbevolen met: gerookt vlees en vis, oesters, gegrilde vis, sushi en zee eten.

Omschrijving

De cava heeft een strogele kleur met elegante, aanhoudende bubbels. Een fruitig aroma met een aanwezig citrus karakter en een ondertoon van fruitige tinten. In de mond is de cava droog maar ook fruitig met een aanhoudende nasmaak en fijne bubbels.

Prijzen
Categories
*/?>
close