Hoya de Cadenas Shiraz

Return to Previous Page

Hoya de Cadenas Shiraz


Shiraz van het Hoya de Cadenas Estate

ALGEMENE INFORMATIE
Type wijn: Rode wijn
Herkomstgebied: Utiel – Requena
Druivensoort: 100% Shiraz
Alcoholpercentage: 12.5%

De acclimatisatie van de Shiraz druif aan de Spaanse Middellandse Zee geeft zeer bevredigende resultaten, zoals deze Shiraz geproduceerd op het Hoya de Cadenas landgoed.
De Shiraz druif, van onbekende oorsprong (misschien Perzisch) is één van de meest erkende en wijdverspreide rassen in het zuiden van Frankrijk en in Australië. Omdat het een druivensoort is die veel zon nodig heeft en het beste tot haar recht komt in warme klimaten, geeft de Shiraz van Hoya de Cadenas, vanwege haar ligging, uitzonderlijke resultaten.
De wijngaard – gelegen op de hellingen van de Sierra de la Bicuerca – maakt uitermate goed gebruik van het micro-klimaat waar de verschillen tussen dag- en nacht temperaturen de druif zijn eigen karakter geven.

Productie
De vinificatie wordt uitgevoerd in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 25 °C, gedurende twee weken. De maceratie van de schil is onderworpen aan een zorgvuldige controle om de wijn uiteindelijk de beste expressies te geven.

Gastronomie

Rijstgerechten, pasta, kazen en lichte vleesgerechten.

Omschrijving

Deze heerlijke Shiraz heeft een mooie kersenrode kleur. Het boeket onthult een combinatie van diepe aroma's van wilde vruchten en viooltjes, gehuld in licht geroosterde noten. Het palet is warm, kruidig, met zachte tannines en een afdronk van balsamico en zwarte olijven hints.

Prijzen
Best Buy
  • Peñín Gids (Spanje)
  • 5 sterren ~ Beste Prijs/Kwaliteit Verhouding
Silver Medal
  • Premium Select Wine Challenge (Duitsland)
  • AWC Vienna (Oostenrijk)
Points
  • La Semana Vitivinícola Gids (Spanje)
  • 92 Punten
*/?>
close