Puerto Alicante Shiraz

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Puerto Alicante Shiraz


Moderno y intenso

INFORMACIÓN GENERAL
Tipo de vino: Tinto Varietal
Denominación de origen: Alicante
Variedad de uva: 100% Shiraz
Contenido alcohólico: 12,5%

Elaboración:
La vendimia manual se realiza en la segunda quincena del mes de Septiembre. Posteriormente se realiza una vinificación en depósitos de acero inoxidable con una temperatura controlada a 25ºC durante un periodo de 15 días. La maceración de los hollejos se realiza mediante un meticuloso control para obtener una óptima expresión varietal.Posteriormente se ha realizado un afinamiento en barricas de roble bordelesas durante 7 meses. El roble es de origen americano y procede de los bosques de Missouri.

Gastronomía

Arroces, pastas, quesos y carnes ligeras.

Nota de cata

Nos encontramos ante un vino de corte moderno, amable, sabroso y al mismo tiempo intenso, con todo el carácter varietal de la Shiraz. Su color es muy atractivo, rojo cereza muy vivo. El aroma muy intenso y frutal, donde sobresalen las notas de violetas y cassis. En boca es goloso, suave, con un equilibrio de taninos que han sido pulidos por su paso en barrica, dejando un agradable postgusto de grosellas negras y notas especiadas.

Medallas / Premios
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