Puerto Alicante Selección

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Puerto Alicante Selección


Selección de las mejores variedades blancas

INFORMACIÓN GENERAL
Tipo de vino: Varietal
Denominación de origen: Alicante
Grado alcohólico: 12,5%

Elaboración
Las uvas se vendimian antes del amanecer durante la tercera semana de agosto. Se utiliza nieve carbónica para refrescar las uvas durante el transporte hasta la bodega, con el fin de mantener los sutiles aromas del fruto. Se lleva a cabo una fermentación larga y fresca, a una temperatura de 16°C, que permite lograr la mayor expresión varietal.

Gastronomía

Recomendado con cefalópodos, quesos, bacalao o salmón.

Nota de cata

Este brillante Chardonnay presenta un destacado color amarillo pálido. En nariz sus intensos aromas despliegan una mezcla entre fruta tropical y manzana madura. En boca es muy fresco y con un excelente equilibrio entre ácido y afrutado. Su duradero final llena la boca, con marcados aromas de melocotón.

Medallas / Premios
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