INFORMACIÓN GENERAL

  • Tipo de vino: Ribera del Duero
  • Denominación de origen: Tempranillo
  • Grado alcohólico: 13.5%
  • Condiciones de consumo: 16º

  • Recomendado para: Pescados a la brasa, carnes rojas y quesos semicurados.
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FICHA DE CATA
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Elaboración

Selección de uvas de la variedad Tempranillo procedente de cepas con una edad superior a los 25 años. Fermentación a 22º durante un período de 20 días y posterior estancia en barricas bordelesas de roble nuevo durante cuatro meses.


Cata organoléptica

Presenta un intenso color de tonos rojos y violáceos. Sus aromas despliegan una perfecta combinación de frutas rojas, que denotan una maduración perfecta durante la vendimia. Su estancia en barricas le confiere matices de vainilla y torrefactos perfectamente integrados con el peso de la fruta.

FICHA DE CATA
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